Mléčné výrobky z rozhraní Lužických hor a Českého Švýcarska | České Švýcarsko
Logo EU
SNCZ
 

Tento web byl vytvořen v rámci projektu „Turistika s výhledem“, financovaného z programu Přeshraniční spolupráce Sasko a Česká republika

Mléčné výrobky z rozhraní Lužických hor a Českého Švýcarska

    Mléčné výrobky z rozhraní Lužických hor a Českého Švýcarska

    Kategorie
    Adresa
    5. května 2467
    Město
    Varnsdorf
    PSČ
    407 47
    Telefon
    +420 412 370 199
    E-mail

    Mlékárna na rozhraní Lužických hor a Českého Švýcarska byla ve Varnsdorfu založena za 2. světové války v roce 1943. Od té doby prodělala řadu změn, stále je však významným dodavatelem mléčných výrobků, ale také i významným zaměstnavatelem v regionu. 

    Čerstvé máslo vyrábí v menších dávkách klasickou metodou, sýry vyrábí  s velkým podílem ruční práce, která jim dá nezaměnitelné vlastnosti, zejména chuť a konzistenci. Udí výhradně kouřem z bukových štěpek.  Vyrábí klasické polotvrdé sýry Eidam, Gouda, Tolštejn – sýr ementálského typu s tvorbou ok, pařené copy vyrábí podle prastaré receptury severního Kavkazu. Čerstvý  Pastevecký sýr byl oceněný v soutěži o nejlepší regionální potravinu 2012.

    Výrobky z mlékárny lze zakoupit přímo v podnikové prodejně, nebo v některých pekárnách a řeznictvích. Výrobky si našli cestu i do větších obchodů. 

    Vyznavače BIO produktů jistě potěší tím, že velká část výrobků je vyrobena právě v této kvalitě při použití BIO mléka a BIO smetany.  V roce 2004 byla dokonce první mlékárnou v ČR, certifikovanou pro výrobu BIO sýrů. Nazvali je Mandava a vyrábí je vedle široké škály BIO produktů, které získávají stabilně mnohá ocenění, dodnes.

    Zbývá dodat, že před krachem byla mlékárna zachráněna Polabskými mlékárnami a.s. a mlékárna je nyní  jednou z jejích provozoven.

    50.9176977, 14.6074377

     

    Podpořte náš region

    Nákupem regionálních výrobků na našem eshopu podporujete udržitelný rozvoj regionu. Nezisková společnost České Švýcarsko o.p.s. pomáhá místním výrobcům propagovat a prodávat jejich šetrné a autentické výrobky a dohlíží na jejich certifikaci. Váš nákup tak znamená příspěvek na naši činnost a velice si ho vážíme.

    Mlékárna na rozhraní Lužických hor a Českého Švýcarska byla ve Varnsdorfu založena za 2. světové války v roce 1943. Od té doby prodělala řadu změn, stále je však významným dodavatelem mléčných výrobků, ale také i významným zaměstnavatelem v regionu. 

    Čerstvé máslo vyrábí v menších dávkách klasickou metodou, sýry vyrábí  s velkým podílem ruční práce, která jim dá nezaměnitelné vlastnosti, zejména chuť a konzistenci. Udí výhradně kouřem z bukových štěpek.  Vyrábí klasické polotvrdé sýry Eidam, Gouda, Tolštejn – sýr ementálského typu s tvorbou ok, pařené copy vyrábí podle prastaré receptury severního Kavkazu. Čerstvý  Pastevecký sýr byl oceněný v soutěži o nejlepší regionální potravinu 2012.

    Výrobky z mlékárny lze zakoupit přímo v podnikové prodejně, nebo v některých pekárnách a řeznictvích. Výrobky si našli cestu i do větších obchodů. 

    Vyznavače BIO produktů jistě potěší tím, že velká část výrobků je vyrobena právě v této kvalitě při použití BIO mléka a BIO smetany.  V roce 2004 byla dokonce první mlékárnou v ČR, certifikovanou pro výrobu BIO sýrů. Nazvali je Mandava a vyrábí je vedle široké škály BIO produktů, které získávají stabilně mnohá ocenění, dodnes.

    Zbývá dodat, že před krachem byla mlékárna zachráněna Polabskými mlékárnami a.s. a mlékárna je nyní  jednou z jejích provozoven.

    50.9176977, 14.6074377

     

    Podpořte náš region

    Nákupem regionálních výrobků na našem eshopu podporujete udržitelný rozvoj regionu. Nezisková společnost České Švýcarsko o.p.s. pomáhá místním výrobcům propagovat a prodávat jejich šetrné a autentické výrobky a dohlíží na jejich certifikaci. Váš nákup tak znamená příspěvek na naši činnost a velice si ho vážíme.

    Na území Národního parku i Chráněné krajinné oblasti Saské Švýcarsko platí do odvolání 4 a 3 stupně požárního nebezpečí zákaz vstupu do lesů v nočních hodinách, tedy od 21.00 do 6.00 hodin