Logo EU
SNCZ
 

Tento web byl vytvořen v rámci projektu „Turistika s výhledem“, financovaného z programu Přeshraniční spolupráce Sasko a Česká republika

Mléčné výrobky z rozhraní Lužických hor a Českého Švýcarska

Mléčné výrobky z rozhraní Lužických hor a Českého Švýcarska

Kategorie
Adresa
5. května 2467
Město
Varnsdorf
PSČ
407 47
Telefon
+420 412 370 199
E-mail

Mlékárna na rozhraní Lužických hor a Českého Švýcarska byla ve Varnsdorfu založena za 2. světové války v roce 1943. Od té doby prodělala řadu změn, stále je však významným dodavatelem mléčných výrobků, ale také i významným zaměstnavatelem v regionu. 

Čerstvé máslo vyrábí v menších dávkách klasickou metodou, sýry vyrábí  s velkým podílem ruční práce, která jim dá nezaměnitelné vlastnosti, zejména chuť a konzistenci. Udí výhradně kouřem z bukových štěpek.  Vyrábí klasické polotvrdé sýry Eidam, Gouda, Tolštejn – sýr ementálského typu s tvorbou ok, pařené copy vyrábí podle prastaré receptury severního Kavkazu. Čerstvý  Pastevecký sýr byl oceněný v soutěži o nejlepší regionální potravinu 2012.

Výrobky z mlékárny lze zakoupit přímo v podnikové prodejně, nebo v některých pekárnách a řeznictvích. Výrobky si našli cestu i do větších obchodů. 

Vyznavače BIO produktů jistě potěší tím, že velká část výrobků je vyrobena právě v této kvalitě při použití BIO mléka a BIO smetany.  V roce 2004 byla dokonce první mlékárnou v ČR, certifikovanou pro výrobu BIO sýrů. Nazvali je Mandava a vyrábí je vedle široké škály BIO produktů, které získávají stabilně mnohá ocenění, dodnes.

Zbývá dodat, že před krachem byla mlékárna zachráněna Polabskými mlékárnami a.s. a mlékárna je nyní  jednou z jejích provozoven.

50.9176977, 14.6074377

 

Podpořte náš region

Nákupem regionálních výrobků na našem eshopu podporujete udržitelný rozvoj regionu. Nezisková společnost České Švýcarsko o.p.s. pomáhá místním výrobcům propagovat a prodávat jejich šetrné a autentické výrobky a dohlíží na jejich certifikaci. Váš nákup tak znamená příspěvek na naši činnost a velice si ho vážíme.

Mlékárna na rozhraní Lužických hor a Českého Švýcarska byla ve Varnsdorfu založena za 2. světové války v roce 1943. Od té doby prodělala řadu změn, stále je však významným dodavatelem mléčných výrobků, ale také i významným zaměstnavatelem v regionu. 

Čerstvé máslo vyrábí v menších dávkách klasickou metodou, sýry vyrábí  s velkým podílem ruční práce, která jim dá nezaměnitelné vlastnosti, zejména chuť a konzistenci. Udí výhradně kouřem z bukových štěpek.  Vyrábí klasické polotvrdé sýry Eidam, Gouda, Tolštejn – sýr ementálského typu s tvorbou ok, pařené copy vyrábí podle prastaré receptury severního Kavkazu. Čerstvý  Pastevecký sýr byl oceněný v soutěži o nejlepší regionální potravinu 2012.

Výrobky z mlékárny lze zakoupit přímo v podnikové prodejně, nebo v některých pekárnách a řeznictvích. Výrobky si našli cestu i do větších obchodů. 

Vyznavače BIO produktů jistě potěší tím, že velká část výrobků je vyrobena právě v této kvalitě při použití BIO mléka a BIO smetany.  V roce 2004 byla dokonce první mlékárnou v ČR, certifikovanou pro výrobu BIO sýrů. Nazvali je Mandava a vyrábí je vedle široké škály BIO produktů, které získávají stabilně mnohá ocenění, dodnes.

Zbývá dodat, že před krachem byla mlékárna zachráněna Polabskými mlékárnami a.s. a mlékárna je nyní  jednou z jejích provozoven.

50.9176977, 14.6074377

 

Podpořte náš region

Nákupem regionálních výrobků na našem eshopu podporujete udržitelný rozvoj regionu. Nezisková společnost České Švýcarsko o.p.s. pomáhá místním výrobcům propagovat a prodávat jejich šetrné a autentické výrobky a dohlíží na jejich certifikaci. Váš nákup tak znamená příspěvek na naši činnost a velice si ho vážíme.

Dovolujeme si upozornit všechny návštěvníky, že s končící turistickou sezónou dochází k pravidelnému omezení provozu informačních středisek Saula a Jetřichovice. Do 31. října 2019 budou otevřena pouze o víkendech.