Café Dlask

Café Dlask, útulná cukrárna a kavárna ve Varnsdorfu. Nabízí výtečnou kávu směs z Peru a Brazílie, široký výběr netradičních domácích zákusků a nejlepší zmrzlinu v okolí.

Největším klenotem a rodinným stříbrem Café Dlask jsou však dezerty, dorty, dortíky, sladkosti… František Dlask je totiž cukrář - a ne ledajaký. Jeho větrník je s velkou pravděpodobností nejlepší na planetě, ostatně má za něj už přehršel cen. Až vejdete do kavárny, přitáhne vaše oči jako magnet vitrína nabitá těmi nejpoctivějšími dorty, jaké si umíte představit. Mistr cukrář do ní nikdy nedá nic, co jemu samotnému nechutná a co není – no prostě dokonalé. Tady se na surovinách věru nešidí. Předloží vám tu naprostou českou cukrářskou klasiku i zákusky inspirované mnoha zeměmi včetně třeba Argentiny. A tak si tu dáte nepochopitelně dobré kremrole, kokosky, laskonky, špičky, punčák, ale také kanadský carrot cake, americký pekanový pie i italské tiramisu. A k tomu káva z pražírny v Lužických horách, kterou si František Dlask v duchu své filozofie sám vybral a namíchal si Dlaskovu směs, domácí limonády – ale pozor, fakt domácí! Mají tu sofistikovaný výrobník sodovky a technologií sous vide kouzlí přírodní sirupy – okurka, zázvor, citrón, pomeranč, malina, ostružiny a dokonce grenadina a vlastní tonic… A pak ještě zmrzliny – také tady vyráběné a opravdu vynikající.

Doporučení: Dlaskův větrník, dort tety Alenky a borůvkový řez mají punc ⓇRegionálního výrobku Českého Švýcarska.