Lesní med z Národního parku Saské Švýcarsko

Med z lesů Saského Švýcarska. Včelař Gert Ulbricht z obce Ottendorf získal certifikaci za přírodní produkt:

  • Lesní včelí med

Zajímavosti: 

Gert Ulbricht se věnuje produkci převážně lesního medu, který je specifický tím, že jej včely vytvářejí z medovice. Medovice je hustá sladká šťáva, kterou producenti medovice, nejčastěji listové mšice, mery a puklice, živící se rostlinnou šťávou, vylučují na větvičky jehličnatých a listy listnatých stromů. Lesní med má pak krásnou hnědou barvu a obsahuje více minerálních látek než medy ostatní.