Kozí mléko a mléčné výrobky z kozího mléka z Nové Vísky

Mladý farmář Ondřej Malina získal certifikát na:

  • mléčné výrobky z kozího mléka včetně mléka samotného

Kontaktní údaje:

Kozí farma - Ondřej Malina
Markéta 11
407 82  Dolní Poustevna

tel.: 604 250 582
e-mail: kozifarma@email.cz
www.kozi-farma-viska.cz

Zajímavosti: 

Nedaleko Dolní Poustevny, v Nové Vísce, byste našli kozí farmu a pastviny, kde se pase stovka koz českého plemene – koza hnědá a bílá. Rodinou farmu obhospodařují manželé Malinovi a z kozího mléka vyrábějí chutný smetanový sýr s lehkou příchutí po kozím mléce. Mléko se dojí ručně a i výroba sýrů je téměř bezvýhradně ruční. Chov koz zde probíhá už od roku 1995. Na farmu docházejí vypomáhat, jako součást terapie, klienti z Integrovaného centra pro osoby se zdravotním postižením. Sýry lze zakoupit na farmě nebo na regionálních trzích.